Okonomiyaki Pakke – Hiroshima Style

Det har du måske hørt om før – men hvad er Okonomiyaki egentlig?

Ordet ‘okonomiyaki’ kan deles op i to, hvor ‘okonomi’ betyder ‘det, du kan lide’, og ‘yaki’ betyder stegt eller tilberedt. Der kan bruges et utal af ingredienser i kombination med dej, kål og toppings, så dette er en fantastisk ret, hvis man vil have tømt lidt ud i køleskabet.

Som det allervigtigste får du her i pakken de klassiske, japanske specialiteter, der netop giver Okonomiyaki sin unikke smag!

Okonomiyaki i Tokyo er typisk en mere moderat servering, mens man i Osaka, eller faktisk i hele Kansai-regionen, gerne laver dem større. (￣▽￣)b

Og i Hiroshima? Der får man både pandekage og yakisoba i én og samme ret!

Det kan hurtigt blive til en ordentlig krabat, og denne er derfor perfekt til deling og festlige lejligheder.

Her får du Otafuku’s velkendte, skarpe okonomiyaki sauce med dadler, umamifyldt dashinomoto og mirin til din pandekagedej, yakisoba med sauce til stegning samt tenkasuog aonori-flager til den smukke, grønne topping.

Det, der skal indkøbes udover disse ingredienser, er kål, æg, hvedemel, bønnespirer, forårsløg, bacon, samt ‘det, du kan lide’for at gøre okonomiyaki pandekagen til din helt egen.

Bygdin Hiroshima Okonomiyaki

1. Okonomiyaki dej
2. Snittet kål
3. Tenkasu
4. Forårsløg
5. Bønnespirer
6. Bonito-flager
7. Bacon
8. Yakisoba
9. Spejlæg
10. Otafuku Okonomiyaki Sauce
11. Aonori

Se vores andre forslag til okonomiyaki opskrifter nederst på denne side eller følg Otafuku’s egen opskrift her:

Produktbillede er vejledende. Indhold kan skifte afhængigt af tilgængelighed. Se altid varelisten for eksakt indhold.