The Japanese Sake Bible

OBS – denne bog er engelsksproget! This book is in English!

Forfatter Brian Ashcraft, forfatteren af ​​den populære guide Japanese Whisky, har sammensat livlige kommentarer baseret på snesevis af interviews med mesterbryggere og sake eksperter i hele Japan. Hans fascinerende historier ledsages af over 300 fotografier, kort og tegninger i fuld farve.

Et unikt træk ved denne bog er, at den inkluderer anmeldelser, smagsnoter, scorer og en købsvejledning til over 100 af de førende sake mærker, skrevet af den respekterede japanske sakeekspert Takashi Eguchi. Disse inkluderer alle de sake, der oftest findes uden for Japan. Hver sake har et foto af etiketten, smagsnoter, en score og anbefalede madparringer. Oplysninger om de førende bryggerier gives, og de forskellige sake er grupperet efter smagsprofil.

Japansk sake brygges over hele verden i dag og får mange nye fans år efter år. Et forord af den verdenskendte DJ og Sake elsker, Richie Hawtin, adresserer spredningen i global popularitet og den fælles mission om at gøre denne unikke drik så tilgængelig som muligt. Ved hjælp af denne bog bliver du snart ekspert i at vælge, servere og nyde Japans yndlingsdrik.

Originaltitel:The Japanese Sake Bible: Everything You Need to Know about Great Sake – With Tasting Notes and Scores for 100 Top Brands

Produktinformation

Sprog

Engelsk

Sidetal

256

Forfatter

Brian Ashcraft

Format

Indbundet